Surówka z młodej kapusty z koperkiem

Przedstawiam wam moją wersję surówki z młodej kapusty. W internecie widziałam wiele wersji z różnymi składnikami podobnej surówki z młodej kapusty. Surówka ta bardzo mi się podoba, ze względu na szybkość i łatwość wykonania. Jedynie co tu można sknocić to przesolić. Zawsze jednak można kapustę przepłukać przed dodaniem pozostałych dodatków i bez problemu mamy smaczny dodatek do ziemniaków i kawałka mięsa.Często u nas gości wiosną jako dodatek do drugiego dania.

Składniki:
1 mała główka młodej białej kapusty
1 pęczek koperku
2 łyżki majonezu
2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
sól, pieprz,
1 łyżeczka soku z cytryny

Kapustę poszatkować i posolić, zostawić na min 10 minut aby skruszałą. Kapustę przełożyć na durszlak i odcisnąć. Koperek drobno posiekać. Jogurt połączyć z majonezem. Wymieszać kapustę z koperkiem oraz majonezem i jogurtem, doprawić do smaku pieprzem i sokiem z cytryny, a jeśli trzeba to solą. Podawać jako dodatek do mięsa z ziemniakami. Smacznego.