Ciasto drożdżowe dla leniwych

Moja rodzina bardzo lubi ciasta drożdżowe, ale ich nie robimy bo to za duży kłopot z wyrabianiem ciasta. A jak już się człowiek poświęcił i wyrobił ciasto drożdżowe, to nie zawsze ładnie wyrosło. Jakaś czas temu na jednym forum Jagienka napisała nam, że robiła "Drożdżówkę nocą". Poczytałam trochę o tym w internecie i spotkałam wiele wersji tego ciasta i pod różnymi nazwami. Ja jak zwykle nie zastosowałam się do żadnego przepisu konkretnie, tylko z kilku różnych zrobiłam mój własny.

Przepis bardzo mi się podoba, bo wrzuciłam składniki do miski i pojechałam na basen, gdy wróciłam dalej zajęłam się resztą. Nie jestem uwiązana do kuchni, a mimo to mam smaczne ciasto. Bardzo polecam każdemu taki sposób wykonania ciasta drożdżowego. Smacznego.

Składniki:
4 jajka
10 dag drożdży
1 szklanka cukru
1 szklanka oleju
1 szklanka mleka
900 g mąki

500 g owoców
1 łyżka mąki ziemniaczanej

Kruszonka:
100 g mąki
50 g cukru
50 g margaryny

Na dno dużej miski wbić jajka i rozbełtać widelcem. Na jajka pokruszyć w palcach drożdże. Drożdże posypać równomiernie cukrem, wlać olej, potem mleko, całość posypać mąką. Miskę przykryć ściereczka i zostawić bez mieszania w ciepłym miejscu na ok 3 godziny. Blachę posmarować margaryną. Z mąki, cukru i margaryny przygotować kruszonkę. Owoce wymieszać z mąką ziemniaczaną. Po 3 godzinach ciasto wymieszać drewnianą łyżką i przełożyć na blachę, ułożyć owoce i posypać kruszonką. Odczekać z 10-15 minut aż drożdże ruszą i włożyć do rozgrzanego piekarnika. Piec ok 45-50 minut w temp 180 stopni C.